L'alimentation riche en fibres
Nous ne mangeons globalement pas assez de fibres.
Pourquoi est-ce si important ? Et que faut-il faire pour absorber assez de fibres ?
On emploie le terme "fibre alimentaire" pour désigner les différentes substances d'origine végétale qui ne sont pas assimilées par notre corps et que l'on retrouve donc intactes dans les selles. Étant donné qu'elles contribuent à la bonne régulation de notre transit intestinal, elles représentent un allié privilégié pour prévenir et combattre les problèmes digestifs en tous genres.
Selon diverses études, elles joueraient également un rôle positif dans la prévention de certaines maladies. Même s'il n'y a pas d'unanimité autour de leurs vertus, il est clair que les fibres sont très importantes pour l'organisme. Une bonne raison pour en mettre suffisamment au menu !
L'importance des fibres
Où trouver les fibres
Pour autant que vous mangiez une nourriture saine et variée, vous fournissez à votre corps les fibres nécessaires. Il en existe deux types, les fibres solubles et insolubles, ayant toutes deux leur utilité.
On retrouve surtout les fibres solubles dans les fruits, les légumes frais, et les légumes secs. Les fibres insolubles sont principalement présentes dans les céréales.
Ainsi, l'on conseille de mettre minimum 400 grammes de fruits au menu quotidien, par exemple, deux fruits, et deux à trois portions de légumes. Préférez, tant que faire se peut, les produits riches en fibres à ceux qui en ont peu : remplacez le pain blanc par des céréales par exemple, mangez des pâtes complètes plutôt que des normales, du riz brun à la place du blanc, etc. Et pour les en-cas, choisissez plutôt des noix ou des fruits secs. En revanche, évitez les bombes caloriques riches en fibres comme les céréales pour le petit déjeuner et certains biscuits. Et n'oubliez pas que les fibres absorbent beaucoup d'humidité. Pensez donc à boire assez (au moins 1,5 l/jour), de l'eau de préférence.
L'alimentation riche en fibres
Nous ne mangeons globalement pas assez de fibres.
Pourquoi est-ce si important ? Et que faut-il faire pour absorber assez de fibres ?
On emploie le terme "fibre alimentaire" pour désigner les différentes substances d'origine végétale qui ne sont pas assimilées par notre corps et que l'on retrouve donc intactes dans les selles. Étant donné qu'elles contribuent à la bonne régulation de notre transit intestinal, elles représentent un allié privilégié pour prévenir et combattre les problèmes digestifs en tous genres.
Selon diverses études, elles joueraient également un rôle positif dans la prévention de certaines maladies. Même s'il n'y a pas d'unanimité autour de leurs vertus, il est clair que les fibres sont très importantes pour l'organisme. Une bonne raison pour en mettre suffisamment au menu !
L'importance des fibres
Où trouver les fibres
Pour autant que vous mangiez une nourriture saine et variée, vous fournissez à votre corps les fibres nécessaires. Il en existe deux types, les fibres solubles et insolubles, ayant toutes deux leur utilité.
On retrouve surtout les fibres solubles dans les fruits, les légumes frais, et les légumes secs. Les fibres insolubles sont principalement présentes dans les céréales.
Ainsi, l'on conseille de mettre minimum 400 grammes de fruits au menu quotidien, par exemple, deux fruits, et deux à trois portions de légumes. Préférez, tant que faire se peut, les produits riches en fibres à ceux qui en ont peu : remplacez le pain blanc par des céréales par exemple, mangez des pâtes complètes plutôt que des normales, du riz brun à la place du blanc, etc. Et pour les en-cas, choisissez plutôt des noix ou des fruits secs. En revanche, évitez les bombes caloriques riches en fibres comme les céréales pour le petit déjeuner et certains biscuits. Et n'oubliez pas que les fibres absorbent beaucoup d'humidité. Pensez donc à boire assez (au moins 1,5 l/jour), de l'eau de préférence.